Pie Durian

Because any woman's career should be smart in the kitchen affairs. Yes, I agree.

Dalem hati ngomong "padahal masih amatiran XD" tapi daripada tidak bisa sama syekaliii jadi ka to the lem aja deh. hahahaha

Btw, siapa yang suka dan rajin membuat kue? Saya suka, tapi ngga rajin tapi seringan terlalu malas dan ngga rela untuk bangkit dari kemalasan sih, hehe. Tapi seminggu kemarin saya dipontianak saya merelakan waktu bermalas-malasan saya untuk ber-dapur ria bersama mama.

Siang kemarin saya lumayan bingung mau bikin kue apa buat ngemil, mau beli juga tiba-tiba tempat jual kue di Ponti berasa dikit banget, huhu. Teringat masih punya buah durian dikulkas, bosen kalo dimakan gitu aja. Mumpung bahan pendukung juga tersedia bikin pie durian aja lah.

Resepnya :

Untuk bahan pie :
500 gr terigu
100 gr margarin (aku tambah 100 gr butter)
100 gr gula halus
1 sdm susu bubuk
3 kuning telur
1 sdm air

aku mix match semua bahan pake mixer.

Cara membuat pie :
Pertama kocok margarine dan gula, masukan kuning telur, terigu, susu bubuk dan air hingga rata lalu simpan dalam kulkas selama 10-15 menit kemudian cetak sesuai dgn cetakan pie yg diinginkan. lalu dioven dengan suhu 200cc (masukkan adonan yg tipis agar dioven ngga ketebalan).

Untuk bahan fla :
6 biji buah duren
200 ml susu full cream
air secukupnya
2 sdm maizena (dilarutkan)
gula pasir
2 kuning telur

Cara membuat fla :
Pertama panaskan panci diatas api sedang, sementara pisahkan biji dan daging durian lalu masukkan susu full cream, air, gula pasir dan maizena yg telah dilarutkan. aduk rata hingga mendidih, angkat tiriskan. kemudian kocok 2 buah kuning telur campurkan ke adonan yg telah ditiriskan. lalu diamkan selama 5 menit hingga dingin. lalu isi fla ke dalam cetakan pie. Untuk dominasi hiasan atas fla bisa tambahkan berbagai jenis buah dan jelly dan saya dengan simpelnya pake buah mangga kering yg instan di supermarket (ini punya nama dan aku lupa :D). Wislah yg penting orang rumah suka dan bilang "besok bikin yg banyak ya buat dibawa kekantor" ck..ck.. siap boskuuu..

Pie durian yg maaf sangat kurang rapiiiih x_x