Kemarin rabu di tantangin mama via handphone siapa bisa bikin wafel enak, yaudah bikin. Karna wafel mama levelnya udah level mama queen saya jelas kalah dong. Nah.. biar dapat ilmu baru, saya coba resep baru aja. Kebetulan masih ada pisang dan strawberry yg masih sisa. Bikin wafel pisang dan strawberry aja dech.
Nah, kemarin sebenarnya mau bikin dengan tampilan donat yang di balur dengan lelehan coklat tp berhubung donatnya males nyari. Akhirnya saya memberdayakan cetakan wafel listrik yg lama di anggurin hihi. kalau di rumah saya punya gadget dapur yg lengkap jadi lebih semangat memasak. Biasanya bikin donat pun sendiri karna punya cetakan donat listrik yg multi fungsi. Bisa buat bikin kue cubit, bisa buat manggang chiffon cake, dll. Tapi ya... bentuknya mini2 kayak donat mini gitu, semua kuenya.
Untuk wafel, saya pakai minyak goreng. Karena hasilnya bisa lebih renyah luarnya. Tp kalau mama saya lebih suka pakai margarin atau mentega leleh gitu.
Ini resepnya :
Wafel pisang
Bahan :
140 gram tepung
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1 buah telur. Pisahkan putih dan kuningnya
1 buah pisang ambon, haluskan.
1 buah pisang ambon. Potong kecil
100 ml susu cair
20 gram gula pasir
30 gram minyak goreng
Cara membuat :
Kocok kuning telur sampai mengental, masukan halusan pisang ambon susu cair dan minyak. Kocok rata.
Tuang sedikit2 ke campuran tepung terigu, baking powder dan garam yg telah di ayak sambil di aduk perlahan. Sisihkan
Kocok putih telur sampai setengah mengembang.
Tambahkan gula pasir sedikit2 sambil di kocok sampai mengembang. Tuangkan ke campuran tepung terigu. Aduk perlahan.
Panaskan cetakan wafel listrik kemudian tuang adonan. Tutup biarkan sampai matang.
Tambahkan potongan pisang di atas wafel dan taburan susu bubuk coklat.
Untuk wafel strawberry resep/adonannya sama hanya penyajiannya yg berbeda di ganti dengan potongan strawberry dan keju serta tambahan madu dan gula.
happy wafel cooking bloggy....
Tidak ada komentar :
Posting Komentar